Quy trình sản xuất tương ớt đạt chuẩn, an toàn

Bạn có bao giờ câu hỏi một chai tương ớt bán ngoài siêu thị, tạp hóa,… được sản xuất như thế nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết các công đoạn trong quy trình sản xuất tương ớt đạt chuẩn được sản xuất như thế nào nhé.

Những thành phần chính có trong tương ớt

Tương ớt có thành phần khá đơn giản bao gồm ớt tươi, gia vị, chất ổn định, nước. Trong đó:

  • Ớt tươi: Đây là thành phần chính trong tương ớt chiếm tới 30 – 70% tùy vào từng loại tương ớt và công thức của mỗi đại lý phân phối. Bên cạnh đó, một số doanh nghiệp sản xuất máy đóng gói sử dụng ớt khô, ớt bột
  • Gia vị: Bình thường những loại gia vị phổ biến đều có trong những loại tương ớt đó là: Đường, muối iot, tỏi, cà chua cô đặc, dấm. Một số gia vị khác tùy thuộc vào mỗi thương hiệu kinh doanh sẽ có công thức riêng.
  • Chất bình ổn (phụ gia trong tương ớt): Chất vững bền hỗ trợ cho tương ớt có độ sánh hoàn chỉnh, màu tươi & thiên nhiên, thời gian tiến hành bảo quản lâu dài hơn
quy trình sản xuất tương ớt


Các bước trong quy trình sản xuất tương ớt chuẩn

Bước 1: Phân loại và làm sạch

Nguyên liệu Được lựa chọn Theo tiêu chuẩn: Độ Chín, mức độ nguyên vẹn không bị tình trạng hư hoặc dập.

Ớt phải chín đỏ, làm sạch thật kỹ & tách những tạp chất thoát khỏi chất liệu

Bước 2: Luộc Chín và Băm nhuyễn

Ớt sau khi được lựa chọn sẽ được tiến hành luộc chín. Quá trình này hỗ trợ cho ớt chín mềm. Ngay sau đó cho toàn bộ ớt đã luộc chín vào băm nhuyễn

>> Những công đoạn được diễn ra dễ dàng hơn với: Dây Chuyền Máy Chiết Rót Tự Động Hàng Đầu

Bước 3: Phối trộn, đảo trộn sản phẩm

Giai đoạn này rất quan trọng trong các việc phối trộn ớt xay nhuyễn, nước, gia vị và những chất vững bền. Giúp chúng hòa lẫn và tan đều trong hỗn hợp

Đầu tiên chúng ta cho các loại gia vị: Đường, muối iot, tỏi, cà chua cô đặc, dấm vào & khuấy trộn đều với nhau. Ngay sau đó gia nhiệt hỗn hợp lên nhiệt độ 35ºC – 45ºC

Ngay sau khi đạt được nhiệt độ mong ước, chúng ta cho tinh bột biến tính hoặc chất bình ổn khác vào khuấy đều & tiếp tục gia nhiệt lên nhiệt độ sôi để cô đặc thành phẩm.

quy trình sản xuất tương ớt công nghiệp


Bước 4: Làm nguội và rót chai - Công đoạn cuối trong quy trình sản xuất tương ớt

Khi hỗn hợp nhận được độ đặc ước muốn, làm cho nguội sản phẩm & tốc độ rót sản phẩm vào các đồ vật đựng sạch đã được thanh trùng trước, đậy nắp kín.

Vậy là qua bài viết trên, chúng tôi đã giới thiệu đến xong cho bạn về quy trình công nghệ sản xuất tương ớt rồi. Nếu thấy bài viết bổ ích hãy sẻ chia cho mọi người cùng biết nhé.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Kích thước voucher chuẩn đẹp hiện nay

Hình ảnh
Voucher giảm giá là 1 ấn phẩm quảng cáo được các nhãn hàng lớn đầu tư sử dung nhằm thúc đẩy hoạt động kinh doanh. Do đó, thiết kế voucher phải đẹp, ấn tượng từ màu sắc, kích thước, bố cục thì mới thu hút được khách hàng, Bài viết này sẽ gợi ý cho các bạn kích thước Voucher chuẩn đẹp hiện nay. Kích thước Voucher chuẩn là bao nhiêu? Trong quá trình thiết kế in voucher thì các bạn buộc phải đặc biệt quan tâm đến vấn đề kích thước của voucher. Yếu tố này sẽ phụ thuộc vào phân khúc khách hàng mà bạn hướng đến cũng như nội dung muốn truyền đạt đến họ thông qua mẫu Voucher, do đó có thể nói kích thước voucher quảng cáo hoàn toàn không  có một khuôn khổ nhất định. Nhưng nếu Voucher được thi công theo những kích thước tiêu chuẩn phổ biến sẽ giúp bạn tiết kiệm ngân sách cũng như tiện lợi hơn trong quá trình in ấn. Một số kích thước gift voucher phổ biến hiện nay có thể kể đến đó là: Kích thước Voucher giảm giá 88 x 53 mm; 90 x 55 mm Mẫu voucher có kích cỡ 88 x 53 mm; 90 x 55 mm sẽ sở hữu đư...
Đọc thêm

Tổng hợp mẫu voucher spa đẹp

Hình ảnh
So với những ngành nghề kinh doanh khác thì lĩnh vực kinh doanh dịch vụ Spa - thẩm mỹ viện, làm đẹp phải đầu tư in ấn voucher chất lượng. Một mẫu voucher spa đẹp không chỉ làm nổi bật về mặt thông tin khuyến mãi, giảm giá mà còn nói lên sự chuyên nghiệp, đẳng cấp của cơ sở kinh doanh spa, thẩm mỹ đó. Việc thiết kế voucher spa phải có sự sáng tạo, đổi mới để phù hợp với sự kiện giảm giá ưu đãi nhân dịp đâc biệt nào đó. Thay vì để bên in ấn tự thiết kế, các bạn cũng có thể tham khảo các mẫu voucher spa có tính thẩm mỹ cao gửi cùng với nội dung cần thể hiện để sở hữu được mẫu voucher như mong muốn mà không phải mất thời gian cho việc chỉnh sửa nhiều lần.  Tham khảo thêm:  Top mẫu thiết kế voucher đẹp Nếu các bạn đang có nhu cầu n ấn, thiết kế voucher spa mà đang bí ý tưởng thì hãy thử xem qua các mẫu voucher spa đẹp được thiết kế theo nhiều phong cách, kiểu dáng trong bài viết dưới đây. Những mẫu voucher spa đẹp, chuyên nghiệp Một số lưu ý để thiết kế mẫu voucher spa đẹp Tiêu đề ...
Đọc thêm

Thông tin cần biết khi thiết kế catalogue

Hình ảnh
In catalogue có chức năng gần giống như danh thiếp, tờ rơi hay brochure. Catalogue là một ấn phẩm quảng cáo dùng để xác định và tập trung vào khả năng tăng nhận diện thương hiệu một cách hiệu quả. Những người hoạt động trong marketing chuyên sâu sẽ hiểu rõ được giá trị của catalogue ảnh hưởng thế nào đến việc xây dựng thương hiệu và cải thiện doanh số kinh doanh. Catalogue quảng cáo có 2 loại chính Trên thị trường hiện nay có 2 loại catalogue chính đó là: Catalogue in ấn và catalogue online. Mỗi một loại catalogue sẽ có tính chất, tiện ích, hạn chế riêng. Cụ thể như sau: Catalogue in ấn Với những công ty chuyên thiết kế cung cấp các sản phẩm nội thất, lắp ráp, thiết bị, phụ kiện nhà của, thì việc in catalogue nhanh mang lại hiệu quả tốt hơn so với các ấn phẩm quảng cáo khác vì: Tăng nhận diện thương hiệu hiệu quả Thân thiện với người xem Dễ đọc, dễ xem Catalogue online Catalogue online thường được làm ra dưới định dạng PDF để dùng trên nền tảng digital giúp khả năng tiếp cận khách hàng...
Đọc thêm